全国服务热线:
17385596229
主页 > 培训项目 > 火锅培训 >

清汤鹅火锅培训

 项目介绍 
        
        清汤鹅火锅起源于贵阳市花溪区,当地人用花溪肥嫩的母鹅,将鹅头、鹅脚掌、鹅翅和鹅肝等内脏制成卤味,把鹅身切成块状入锅熬煮,加入香料及调料后继续煨煮,离火后拣去调味包和香料包,加入盐和味精。上桌时在火锅盆内加入鹅汤及鹅肉即可。鹅肉鲜嫩,汤清味醇,营养丰富。
        鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。适宜身体虚弱.气血不足,营养不良之人食用,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿;治肺气肿、哮喘有良效,特别适合在冬季进补。

清汤鹅火锅培训
 
 培训内容 





 培 
 训 
 流 
 程 

 
所需香料的认识及处理
分析所需材料质量并规划分类
掌握主料、辅料及味型
学习所需设备的使用方法
学习配菜的搭配知识
学习配菜的制作(肉圆子、酥肉等)
学习汤底的熬制方法
学习蘸碟的制作方法
掌握焖煮要点及火候控制
导师示范操作技巧和传授配方
学员进行实操,导师从旁辅导
学习装盘技巧           

 培 
 训 
 模 
 式 

 
烹饪名师,手把手指导教学
培训全程(实际材料+实际操作)
技术+配方(中途不再增收费用)
学习时间:预计3~5天(根据个人情况而定)
包教包会,学不会免费再学,直到学会为止
后期技术升级,免学费复学。

 开 
 店 
 指 
 导 
根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,设定营销方案。
根据店面情况设计店面招牌、店面POP、灯箱效果图。
整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
根据当地消费水平设定产品销售价格。
出厂价提供原材料、工具、设备。
免费培训开店经营,免费指导学员开分店。
可申请专业老师上门带店开业指导。

清汤鹅火锅培训
 
 
 创果优势 
       
        为什么要选择贵州创果厨艺培训?一是技术,二是服务,三是口碑,因为有一流的技术才能更好的服务大家,才会有更好的口碑,贵州创果厨艺培训拥有多家成功学员开店,有着自己的独特配方,具有极高的竞争优势; 培训老师手把手教学,包教包会,不会再学,学会为止。选择我们,选择成功!

 学校场景图 

学校场景图
学校场景图
学校场景图


了解更多火锅培训项目、成本利润分析、餐饮设备采购

点击 
 >>>立即咨询<<<

贵州创果厨艺培训助您创业更省心!

下一篇:豆米火锅培训