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干锅火锅培训

 
 项目介绍 
        
        干锅火锅发源于四川绵阳,属于川北菜。最早干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好,装入生铁锅中再上桌食用,为了避免菜肴冷却后影响口感,就用小火加热保温,并用木铲铲动,防止粘锅。后来,干锅火锅逐渐演变成将主料食完后,再利用剩余的汤汁(或加汤)烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用,这就有些类似火锅的就餐形式。
干锅火锅培训
 
 培训内容 





 培 
 训 
 流 
 程 

 
所需香料的认识及处理
分析所需材料质量并规划分类
掌握主料、辅料及味型
学习所需设备的使用方法
学习配菜的搭配知识
学习配菜的制作(肉圆子、酥肉等)
学习底料的制作方法
学习蘸碟的制作方法
掌握炒制要点及火候控制
导师示范操作技巧和传授配方
学员进行实操,导师从旁辅导
学习装盘技巧           

 培 
 训 
 模 
 式 

 
烹饪名师,手把手指导教学
培训全程(实际材料+实际操作)
技术+配方(中途不再增收费用)
学习时间:预计3~5天(根据个人情况而定)
包教包会,学不会免费再学,直到学会为止
后期技术升级,免学费复学。

 开 
 店 
 指 
 导 
根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,设定营销方案。
根据店面情况设计店面招牌、店面POP、灯箱效果图。
整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
根据当地消费水平设定产品销售价格。
出厂价提供原材料、工具、设备。
免费培训开店经营,免费指导学员开分店。
可申请专业老师上门带店开业指导。

干锅火锅培训
 
 
 创果优势 
       
        为什么要选择贵州创果厨艺培训?一是技术,二是服务,三是口碑,因为有一流的技术才能更好的服务大家,才会有更好的口碑,贵州创果厨艺培训拥有多家成功学员开店,有着自己的独特配方,具有极高的竞争优势; 培训老师手把手教学,包教包会,不会再学,学会为止。选择我们,选择成功!

 学校场景图 

学校场景图
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